Culinary Arts Academy Switzerland – Học Viện Nghề Bếp Số 1 Thụy Sĩ

Khi nhắc đến những nơi đào tạo nghệ thuật ẩm thực hàng đầu trên thế giới không thể không nói đến Học viện Culinary Arts Academy Switzerland. Học viện có chương trình đào tạo độc đáo kết hợp giữa nghệ thuật thực và cả triết lý kinh doanh thực tế. Nếu là một người yêu thích ẩm thực và mơ ước trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Mong muốn được trải nghiệm làm việc trong các nhà hàng sang trọng và đẳng cấp, đạt sao Michelin. Đừng bỏ lỡ chương trình đào tạo ẩm thực tại Học viện ẩm thực số 1 Thụy Sĩ – Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) dưới đây bạn nhé!

Sơ lược về Học viện Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) thành lập năm 2006 và trực thuộc trường César Ritz College. Học viện tọa lạc ngay tại trung tâm Châu Âu, thuộc vùng nói tiếng Pháp và tiếng Đức của Thụy Sĩ. Nhờ vị trí đặc thù này, trường mang đến cho sinh viên nhiều cơ hội để trải nghiệm môi trường sống đa văn hóa. CAAS có 2 cơ sở: 1 ở Le Bouveret và 1 ở Brig

Le Bouveret

Khuôn viên Le Bouveret nằm tại bờ hồ Hồ Geneva xinh đẹp và cách nước Pháp khoảng năm phút lái xe. Nằm trong một khách sạn cũ được thành lập từ những năm 1900. Mang đến một môi trường học tập yên bình và an toàn đi và có cơ sở trang thiết bị hiện đại mới nhất. 

Thể thao nơi đây rất phát triển và đa dạng. Mùa hè có các môn thể thao dưới nước. Mùa đông có các khu nghỉ mát trượt tuyết cách Le Bouveret chưa đến 30 phút lái xe. 

Brig

Thị trấn Brig nằm tại Thung lũng Rhône ngay dưới chân dãy núi Alps. Nơi có khu phố cổ xinh xắn và những con đường lát đá cuội lãng mạn. Và chỉ cách Matterhorn nổi tiếng một chuyến tàu ngắn.

Từ Brig, các sinh viên CAAS có thể du ngoạn đến các khu nghỉ mát trên núi Zermatt hoặc Saas-Fee. Đây là một trong những nơi có bồn tắm nước nóng thiên nhiên ngoài trời lớn nhất Thụy Sĩ.

Tìm hiểu thêm thông tin về Culinary Arts Academy Switzerland tại Website chính thức của trường

Chương trình đào tạo của Culinary Arts Academy Switzerland

Cử nhân nghệ thuật ẩm thực

Học viện Culinary Arts Academy Switzerland đào tạo bậc cử nhân đối với các chuyên ngành: Nghệ thuật Ẩm thực, Nghệ thuật Ẩm thực chay, Chocolate và làm bánh.

Lộ trình học chi tiết 

Năm 1: Sinh viên sẽ theo học tại khu học xá Bouveret. Trong năm đầu tiên, sinh viên sẽ học 3 kỳ lý thuyết (11 tuần/kỳ). Và kết thúc bằng 1 kỳ thực tập hưởng lương kéo dài 4-6 tháng.

Năm 2: Sinh viên sẽ theo học tại khu học xá Bouveret. Sinh viên sẽ học 2 kỳ lý thuyết (11 tuần/kỳ) và 1 kỳ thực tập hưởng lương kéo dài 4-6 tháng.

Năm 3: Sinh viên sẽ theo học tại khu học xá Brig. Chương trình năm cuối sẽ bao gồm 2 kỳ (11 tuần/kỳ)

Thạc sĩ nghệ thuật ẩm thực

Chương trình thạc sĩ nghệ thuật ẩm thực tại Học viện Culinary Arts Academy Switzerland có thời gian đào tạo là một năm. Bao gồm 2 kỳ lý thuyết (11 tuần/kỳ) và 1 kỳ thực tập hưởng lương (4-6 tháng)

Lộ trình học chi tiết:

Học thạc sĩ tại CAAS bạn sẽ được nhận đến 2 tấm bằng. Thứ nhất là thạc sĩ Chương Trình Quản lý Kinh doanh Ẩm thực Quốc tế, được trao bởi Culinary Arts Academy Switzerland và César Ritz Colleges Switzerland. Thứ hai là bằng Thạc sĩ Nghệ thuật Quản lý Kinh doanh Ẩm thực, được trao bởi Đại học Derby.

Chi phí học tập tại CAAS

Chi phí được niêm yết bằng đồng franc Thụy Sĩ (CHF)

Hệ Đại học